鬼みそ漬製造本舗 片山金蔵商店 | 日記一覧

貴方が探していた味噌漬けは、ここにあります。

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鬼みそ漬製造本舗 片山金蔵商店 の日記

大阪都構想の敗北への考察に重なる当店の顧客エリア

2015.05.18

市内の区割りの賛否数とそれから現れるその割合をみた。
全く鬼みそ漬ファンの分布と重なる。びっくりものだ。
反対は多かった区は、甘いもの好き。概ね土着民の居住区。
賛成が上回って地区は、辛い物も好まれる地区だ…

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減塩対策に向けた国会中継発言

2015.04.08

私の立からこの馬鹿げた世間の見過ごし放置を切る 医療介護等の施設ではおおむね加塩された「みりんタイプ」「清酒タイプ」と云う発酵調味料が使われている 現場の調理人にしてみれば 施設の性格上これらに施されている…

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27年度の商品案内が遅くなってしまいました

2014.11.29

毎年11月の中頃には、全国の鬼みそ漬ファンの方々に新しい年版の商品案内を運送会社のメール便を使いお届けいたしてまいりました。
今秋は、当店の観光地向け商品の供給に当初から遅れを発生させてしまい。
只今準備…

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寒い春のお彼岸

2014.03.21

せっかくの祭日の朝を寒さで迎えました。
ご先祖さんに会いに行くのも風邪予防を心がけてください。
しかし、ご先祖さんはまだ冬眠中かも知れませんねえ?

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2014年の本格的な始動

2014.01.06

明けましてお目出度うございます
2日よりお店は開店していましたが、今日より本格的に2014年の仕事を始めています

旧年中はお世話になりました
どうぞ、本年もよろしくお願いを申し上げます

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エブリーサンデーさん御一行様のご来店

2013.11.19

寒雨さえ降らなかったら、平日にはエヅリーサンデーのお客様が来られます。
一昔前だったら、団体の山歩き・平歩きのお客様のご来店は少なかったのですが、最近は数名のグループの御一行さんも立ち寄って頂くようにな…

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京都の町場の人が行く、京都観光地をご紹介

2013.10.13

当店から徒歩5分で、JR八木駅。平日の朝8時24分発の京阪京都交通バス、原越畑行43系の座席は晴天の日ともなれば、60歳代のお客でいっぱいだ。このバスは、出発してから3分で当店前を通過するから、いつも…

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鬼ちりめん。今朝の製造における記録

2013.09.14

今日は朝の5時から仕事開始。ちりめん山椒のパッチものが当店のヒット商品で、2kgの宮崎県松木水産のちりめんを原料に蝶理をした。今回は訳あって、いつもの備前醤油「トモエ本醸造」に代えて、名古屋の盛田が造…

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夏対応の体には、涼しさが堪える。

2013.09.05

酷暑の夏も、ここのところゲリラ豪雨とともに終焉の兆しがみえてきた。
少しさみしいような毎年のこの頃の気分。

夜も何を羽織って床に就けばよいのか判らない今日この頃。
みなさん、こんな時季には鬼みそ漬が良く売れ…

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清々しい今日の昼気候

2013.08.26

昨日の京都中部我が地の天候は、午前中までは雨模様でした。
しかし、午後には青空も見始め夕方近くにはこの時季らしい夏の天気に変わりました。

今朝の朝刊の目を通すと、関西の都市圏は豪雨にみまわれたと報じていま…

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