鬼みそ漬製造本舗 片山金蔵商店 | 日記 | 我が製造場の在り処を表示いたします。

地産地消がもっとも遅れているのが、京土産の製造卸小売をする京都の町場の食品加工業者です。この問題点は私のお店では御座いません。

当店の製造場が、どのような環境にあるのか？お知らせいたします。
写真の右手にある三角屋根が貯蔵場、その左手が加工場、そのさらに左手が橋に向かう坂道に面した店舗のある建屋です。左に進むに連れ、手前の建屋の影になります。

手前の川は、上桂川、地元では「大堰川」と呼ばれます。架かる橋は、昭和元年に完成をしたドイツ製のゲルバートラス橋、正面の小高い山は、八木のシンボル、戦国時代のｷﾘｼﾀﾝ武将で有名な内藤ジョアンの居城「八木の城山」です。東から、真西に眺めた自慢の風景です。